Menus in

À la carte – Espoo


Onnellinen hän joka makuhermojaan hellii, onnellinen hän joka toista kestii. Haraldissa nämä onnelliset kohtaa, pidot ainutkertaisiin elämyksiin johtaa.

Purjehtikaa herkkujen pariin!

L (laktoositon)
VL (vähälaktoosinen)
G (gluteeniton)
M (maidoton)
VE (vegaani)

Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin

 

ALKUHYVÄT

Vihreän maan salaatti VE, M

6,90 €

Raikasta salaattia ja metsämarjavinegretteä, basilikamarinoituja papuja, pikkelöityä fenkoli­kurkkua, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia, kauraa ja paahdettuja hampunsiemeniä sekä perunarieskaa.

Kaskenpolttajan juustosalaatti L

9,10 €

Herkkujuustolan tuhkajuustoa, raikasta salaattia ja metsämarjavinegretteä, basilika­marinoituja papuja,
pikkelöityä fenkoli­kurkkua, kirsikkatomaatti-sipuli­salaattia, kauraa ja paahdettuja hampunsiemeniä sekä perunarieskaa.

Katajametsän sienikeittoa L

Alkuun 10,20 €

Pääruuaksi 13,20 €

Kermaisen pehmeää tattikeittoa katajaöljyllä koristettuna, saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Piika-plikan perunarieska VE, M

8,70 €

Paahdettua perunarieskaa, raikasta salaattia, pikkelöityjä suppilovahveroita ja kirsikka­tomaatti-sipulisalaattia, artisokka­hummuksen ja sokeri­hernepeston kera.

Vaanien Kalaherkut L

10,90 €

Suolattua pintaloimutettua lohta, savumuikkumoussea ja perunarieskaa sekä pikkelöityjä suppilovahveroita.

Saapasmaan Härkäcarpaccio L, G

12,90 €

Black Angus-härän carpaccio aateloituna Jukolan kuusenkerkkächeddarilla, artisokka­hummusta ja
katajaöljyä sekä sokeriherne­pestoa.

Varjagien alkuhyvä L, G

13,30 €

Black Angus-härän carpaccio aateloituna Jukolan kuusenkerkkächeddarilla, palvattua metsä­kaurista,
suolattua pintaloimutettua lohta, tervasilakkaa, pikkelöityjä suppilo­vahveroita, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia sekä artisokkahummusta.

Heimdalin alkajaiskilpi L, (valmistetaan vähintään kahdelle)

15,20 €

Päreelle poimitaan palvattua metsäkaurista, poron verilettua, karhusalamia, tervasilakkaa, suolattua pintaloimutettua lohta ja turskankieltä. Lisäksi raikasta salaattia ja metsä­marjavinegretteä, basilika­marinoituja papuja, pikkelöityä fenkolikurkkua, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia, kauraa ja paahdettuja hampunsiemeniä sekä Herkkujuustolan tuhkajuustoa. Saaristolaisleipää ja perunarieskaa, savumuikku­moussea, savuporomoussea ja kuivattua porolastua sekä tervattua puolukkaa.

Päähyviä

Iirien Maan Kasvismiekka VE, M

21,60 €

Miekkaan pujotetaan kikhernepyöryköitä yrtti­kastilla koristettuna. Viereen laitetaan yrtti-kaura­paistosta, paahdettuja juureksia, artisokka­hummusta, pikkelöityjä suppilo­vahveroita ja vadelmakastia.

Jättiläisen ruisjuurileipä

Lankulle kootaan uunissa paahdettua ruisjuurileipää, raikasta salaattia metsämarjavinegretissä pyöräytettynä, paahdettuja hampunsiemeniä, basilikamarinoituja papuja, tomaatti-sipulisalaattia, omenahilloketta sekä talon majoneesia. Iso ja hiton hyvä!

Valitsemallanne lisukkeella:
Pariloitua broilerinrintafileetä 17,90 €
Riistajauhelihapihvi (180 g) 19,90 €
Kikhernepyöryköitä 17,60 €

Valkyyrioiden Broileria L, G

21,90 €

Pariloitua broilerin rintafileetä ja Jukolan kuusen­kerkkächeddaria, Viikinkien kilpi­perunaa, vadelma­kastia, paahdettuja juureksia sekä omenahilloketta.

Ottar Mahtavan Riistaburger L

21,90 € (+2 € gluteeniton)

Perunasämpylän väliin kootaan 180 g hirvipihviä ja reilu pala rypsipossun kylkeä, Jukolan kuusen-kerkkä­cheddaria, raikasta salaattia, viikinkien terva-bbq-kastiketta, russinmaan suolakurkkuja, talon
majoneesia sekä Viikinkien kilpiperunaa.

Tervaporvarin härkäpataa L, G

19,20 €

Huolella haudutettua härkäpataa sekä paahdettua salamirouhetta, artisokka-peruna­pyreetä, paahdettuja
juureksia sekä tervattua puolukkaa ja russinmaan suola­kurkkuja.

Lohta Luostarisaarelta L, G

24,90 €

Ryytisinappimarinoitua merilohta, artisokka-perunapyreetä, karhunlaukka-voikastia, rakuuna­punajuuria ja friteerattuja kapriksia.

Myskisorsaa Frankkien mailta L, G

24,60 €

Paahdettua myskisorsaa, pinaatti-peruna­kakkua ja kurpitsa-fenkolimajoneesia, herukkakastia,
rakuunapunajuuria sekä omena­hilloketta.

Normanniruhtinaan porsasta VL

200 g 19,90 €

400 g 29,90 €

Viljaporsaan sisäfileetä ja rypsipossun kylkeä, kermaista savujuustoperunaa, yhden tähden pippuri­kastia, paahdettuja juureksia sekä saaristolaisleipämurua.

Harald Gillen talkoopannu VL, G

24,90 €

Pannulle kootaan ylikypsää häränrintaa, rypsi­possun kylkeä ja villisika-puolukkamakkaraa terva-bbq-kastilla koristettuna, kermaista savujuusto­perunaa, yhden tähden pippurikastia, paahdettuja juureksia ja russinmaan suolakurkkuja.

Häränpihviä Miklagårdista L, G

150 g 26,90 €

300 g 34,80 €

Black Angus -härän petit tenderiä ja paahdettua salamirouhetta, Viikinkien kilpiperunaa, herukkakastia ja paahdettuja juureksia.

Aifurin lammassärää L

26,20 €

Mureaksi haudutettua karitsanniskaa, artisokka-perunapyreetä, paahdettuja juureksia, tervattua puolukkaa sekä russinmaan suolakurkkuja ja saaristolais­leipää.

Hjalmar Ohiampujan Poroa L, G

35,90 €

Mureaa poron sisäfileetä sekä isokauriin fileetä, pinaatti-perunakakkua ja kurpitsa-fenkoli­majoneesia,
kermaista tattikastia, paahdettuja juureksia, tervattua puolukkaa, savuporo­moussea ja kuivattua porolastua.

Thorin Kilpi VL, G, (valmistetaan vähintään kahdelle)

Yhdelle 31,20 €

Kahdelle 62,40 €

Kilvelle kerätään ylikypsää häränrintaa, Black Angus -härän petit tenderiä sekä broilerin rintafileetä vierellään kermaista savujuusto­perunaa ja Viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia, yhden tähden pippurikastia, vadelmakastia sekä omenahilloketta.

Metsänkuninkaiden Riistamiekka VL, G, (valmistetaan vähintään kahdelle)

Yhdelle 39,90 €

Kahdelle 79,20 €

Miekkaan pujotetaan myskisorsaa, villisika-puolukka­makkaraa, poron sisäfileetä ja iso­kauriin fileetä vierellään kermaista savujuustoperunaa, Viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia, herukkakastia ja tattikastia sekä tervattua puolukkaa.

JÄLKIHYVÄT

Haraldin kertomaa: Haraldin herkulliset jäätelöt valmistaa Suomen jäätelö, joka käyttää ainoastaan Suomenkarjan maitoa. Alkuperäisrodun lehmien maito soveltuu parhaimmalla mahdollisella tavalla jäätelön tekoon, sillä Suomenkarjan lehmien maito on luontaisesti rasvaisempaa ja valkuaispitoisempaa. Ja niitä ominaisuuksia tarvitaan parhaan mahdollisen jäätelön tekemisessä, silloin kun pyritään vain kaikkein maistuvimpaan lopputulokseen. Jäätelöissä ei käytetä esansseja, kuten ei myöskään keinotekoisia värejä. Jokainen käyttetty raaka-aine on lajinsa paras.

Friggan Jälkikilpi, (valmistetaan vähintään kahdelle)

Yhdelle 17,90 €

Kahdelle 35,80 €

Makean nälkään koottiin parhaimmat tarjolle: suolakinuski-suklaakaakkua, paistettuja lättyjä ja vadelmakastia, skyr-valkosuklaavanukasta, terva-lakritsi-suklaakonvehti, kastanja-karamellijäätelöä, mustaherukkasorbettia ja tervajäätelöä, karviaismarjahilloa, suklaamoussea ja lakkoja.

Haraldin tervainen L

9,10 €

Haraldin tervajäätelöä marinoitujen lakkojen, keksimurujen ja mustaherukkarouheen kera.

Lagerthan suklaakakkua L, G

9,90 €

Suolakinuski-suklaakaakkua, karviaismarjahilloa, mintturouheen ja mustaherukkarouheen kera.

Pohjan neidon Valkosuklaavanukasta

10,90 €

Paahdettua skyr-valkosuklaavanukasta marinoitujen lakkojen ja keksimurun kera sekä mustaherukka­sorbettia.

Herukanpoimijan suklaahyve VE, M, G (sisältää kauraa)

9,80 €

Suklaamoussea ja mustaherukkasorbettia, vaniljamarenkia ja vadelmakastia kuivatun
mustaherukkarouheen kera.

Baldurin jälkiruokapäre L

15,90 €

Paistettu lätty vadelmakastin kera, karviaismarja­hilloa, kastanja-karamellijäätelöä ja suolakinuski- suklaakaakkua sekä suklaamoussea ja musta­herukkarouhetta.

Bomarsundin paremmat räiskäleet L

10,30 € (+2 € gluteeniton)

Paistettuja lättyjä ja vadelmakastia, ahvenanmaanpannukakkujäätelöä sekä omena-vadelmahilloa.

Lettukestit L (yhteiseen lättynälkään 2–3 hlö)

19,90 € (+5 € gluteeniton)

Paistettuja lättyjä ja vadelmakastia, ahvenanmaanpannukakkujäätelöä sekä omena-vadelmahilloa.

Jääjättiläisten jäätelöt:

1 pallo 4,50 €

2 palloa 6,90 €

Valitse mieleisesi näistä:
Ahvenanmaanpannukakkujäätelö, tervajäätelö, kastanja-karamellijäätelö, mustaherukkasorbetti,
vaniljajäätelö ja maidoton suklaajäätelö
Jäätelön seuraksi:
vadelmakastike, suklaakastike, vadelma-omenahillo, karviaismarjahillo, marinoidut lakat

Pientä makeaa kahvin kylkeen

2,20 €

Haraldin terva-lakritsi-suklaakonvehti