À la carte – Espoo

Oliiviöljyssä pyöräytettyä raikasta salaattia, basilikamarinoituja papuja, pikkelöityä fenkolikurkkua, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia, kauraa ja paahdettuja hampunsiemeniä sekä ohrarieskaa.

Vihreänmaan salaatti valitsemallasi lisukkeella:
Suomenvuohen vetajuustoa Saloniemen tilalta (L,) ……….8,60€
Sokerisuolattua merilohta (M,) ……………………………7,90€
Pariloitua broileria (M,) ……………………………………7,60€

Sokerisuolattua merilohta sekä rapuskagenia ja ohrarieskaa vierellään kasvimaan viheriäisiä, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia ja kurpitsapyreetä.

Liuskekiven päältä tarjottuna: rantakalaterriiniä, savusärkimoussea, tervasilakkaa, karhusalamia, savustettua ankkaa ja ilmakuivattua kinkkua sekä pikkelöityä fenkolikurkkua, saaristolaisleipää ja kurpitsapyreetä.

(valmistetaan vähintään kahdelle) 14,80 €/hlö

Kahdelle hengelle 29,60 €

Päreelle poimitaan ilmakuivattua kinkkua, karhusalamia ja savustettua ankkaa, tervasilakkaa, sokerisuolattua merilohta ja rantakalaterriiniä. Lisäksi oliiviöljyssä pyöräytettyä raikasta salaattia, basilikamarinoituja papuja, pikkelöityä fenkolikurkkua, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia, paahdettuja hampunsiemeniä ja kauraa sekä Herkkujuustolan sahtijuustoa. Saaristolaisleipää, ohrarieskaa, savuporo- ja savusärkimoussea sekä Lapin kaskinauris-karpalohilloketta.

Oliiviöljyssä pyöräytettyä raikasta salaattia, basilikamarinoituja papuja, pikkelöityä fenkolikurkkua, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia, kauraa, paahdettuja hampunsiemeniä ja ohrarieskaa.

Valitse mieleisesi täyte: 
Suomenvuohen Vetajuustoa Saloniemen tilalta……….19,90€
Pariloitua broileria……...………………………………16,80€
Sokerisuolattua merilohta ……………………………..17,60€

Paahdettua kiviarinauunin ruisjuurileipää, raikasta salaattia, marinoituja kasviksia ja pikkelöityä fenkolikurkkua, mustikkasipulihilloketta ja talon kastia. Iso, ja hiton hyvä.

Valitsemallasi täytteellä:

Kana 16,90€ Liha 17,90€ Vege 16,90€

Miekkaan pujotettuna kikhernepihviä punajuurisiirapilla koristettuna, yrtti-kaurapaistosta, lämmintä kyssäkaalisalaattia, tulimaan vadelma-rosmariinikastia ja paahdettuja hampunsiemeniä.

Paahdettua merilohta ja rapuskagenia, artisokka-perunapyreetä, lämmintä kyssäkaalisalaattia ja pikkelöityä fenkolikurkkua.

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa sekä Saloniemen tilan vetajuustoa, Viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä Viisauden viinikastia ja Lapin kaskinauris-karpalohilloketta.

Perunasämpylän väliin kootaan 180g Black Angus-häränpihviä, Herkkujuustolan sahtijuustoa, raikasta salaattia ja russinmaan suolakurkkuja, pikkelöityä fenkolikurkkua sekä talon majoneesia ja Viikinkien terva-bbq-kastiketta vierellään Viikinkien kilpiperunaa.

Paahdettua ankanrintaa, yrtti-kaurapaistosta, lämmintä kyssäkaalisalaattia ja tulimaan vadelma-rosmariinikastia.

Viikinkien yrttikastilla siveltyä possun etuselkää ja rypsipossun kylkeä. Seuraksi laitetaan kermaista juustoperunaa, paahdettuja juureksia ja tummaa omena-sinappikastia.

200g ………………………………. 20,60€
400g ……………………………….27,40€

Pannulle kootaan tammisavustettua ylikypsää häränlapaa, rypsipossun kylkeä ja peuramakkaraa, kermaista juustoperunaa, paahdettuja juureksia sekä yhden tähden pippurikastia ja russinmaan suolakurkkuja.

Black Angus-härän petit tenderiä, sinappi-tuorejuustomoussea, Viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä yhden tähden pippurikastia.

150g ……………………………….26,90€
300g ……………………………….34,70€

Mureaksi haudutettua karitsanniskaa, artisokka-perunapyreetä, paahdettuja juureksia sekä tervattua puolukkaa, russinmaan suolakurkkuja ja ohrarieskaa.

Mureaa poron sisäfileetä sekä ylikypsää poronlapaa, savuporomoussea, artisokka-perunapyreetä, paahdettuja juureksia ja kuningattaren marjakastia sekä Lapin kaskinauris-karpalohilloketta.

(valmistetaan vähintään kahdelle) 37,90 €/HLÖ

KAHDELLE HENGELLE 75,80 €

Kilvelle kerätään ylikypsää poronlapaa, lammassärää ja ankanrintaa, kermaista juustoperunaa ja Viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia, yhden tähden pippurikastia, sinappi-tuorejuustomoussea sekä kuningattaren marjakastia.

yhdelle 39,80€

kahdelle 78,90€

Miekkaan pujotetaan mureaa poron sisäfileetä, härän petit tenderiä, peuramakkaraa sekä possun etuselkää seuranaan kermaista juustoperunaa, Viikinkien kilpiperunaa, lämmintä kyssäkaalisalaattia, tulimaan vadelma-rosmariinikastia, tummaa omena-sinappikastia sekä savuporomoussea.

(valmistetaan vähintään kahdelle)
Makean nälkään koottiin parhaimmat tarjolle: suolakinuski-suklaakaakkua, räiskäleitä ja vadelmakastia, valkosuklaista piimävanukasta, Haraldin praliinia, kastanja-karamellijäätelöä, raparperisorbettia ja Pappilan Hätävara-jäätelöä, mansikka-vaniljahilloa, omena-inkiväärihilloa sekä suklaamoussea.

Haraldin tervajäätelöä kauden marjojen, vaahterasiirapin ja keksimurujen kera.

Suolakinuski-suklaakaakkua, kauden marjoja ja vadelmakastiketta.

Pehmeää valkosuklaista piimävanukasta, omena-inkiväärihilloa, kauden marjoja ja keksimurua.

Suklaamoussea ja raparperisorbettia, kauden marjoja ja vaahterasiirappia vaniljamarengin kera.

Paistettua räiskälettä ja vadelmakastia, suolakinuski-suklaakaakkua, kastanja-karamellijäätelöä sekä mustikkamoussea ja kauden marjoja.

Paistettuja räiskäleitä ja vadelmakastiketta, mansikka-vaniljahilloa, Pappilan Hätävara-jäätelöä sekä mustikkamoussea.

Paistettuja räiskäleitä ja vadelmakastia, mansikka-vaniljahilloa, Pappilan Hätävara- jäätelöä sekä mustikkamoussea.

Pappilan Hätävara-jäätelö, kastanja-karamellijäätelö, raparperisorbetti, tervajäätelö, maidoton suklaajäätelö, vaniljajäätelö
Jäätelön seuraksi: Vadelmakastike, mansikka-vaniljahillo, vaahterasiirappi, omena-inkiväärihillo

1 pallo......................................................................................................................4,30 €

2 palloa....................................................................................................................6,90 €

Haraldin terva-lakritsipraliini…..2,20€

Åsa Oikukas: Åsa on osaava viikinkipäällikön vaimo, joka asustelee meren lähellä
Fensalierissa. Hän on rauhaa rakastava ”taivaanrannan maalari”, joka häiriintyy, jos kylässä aletaan kinastelemaan ja
tämä voi laukaista oikukkuuden esiin. Normaalisti Åsa kyllä pystyy hallitsemaan itsensä ja oikukkuutensa. Åsa vetäytyy
usein omaan koloonsa maan alle, ajatuksissaan omat kyläläiset ja kyläläisten vieraat Kylän avainnippua hän kantaa
vyötäisillään, puolison ollessa retkillään. Åsa omaa selvännäön kyvyn, tuntee nykyiset ja tulevat tapahtumat ja tämän vuoksi
muidenkin kylien päälliköt häneltä usein neuvoja ja ennustuksia tulevista kyselevät ja hänen sanaansa uskovat.

Suurin osa annoksista voidaan räätälöidä
gluteenittomiksi tai laktoosittomiksi!
Kerrothan henkilökunnalle ruoka-allergiastasi

tai ruokaintoleranssistasi.
Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.