Sankarimenu
Viikinkien sankarit ovat saagojen arvoisia.
On sitten kyse kotiinpaluusta, matkalle lähdöstä tai juhlapäivän vietosta, aina laitetaan parasta pöytään.
Tarjoamme teille
SANKARIMENUN
joka sisältää
Kuohuvan onnittelumaljan
Kolmen ruokalajin menun
Nokipannukaffet
sekä tietysti Haraldin tunnelmallisen ilmapiirin loistavan tarjoilun kera.
Sankarille olemme varanneet pienen yllätyksen.
Voit ostaa Sankaripaketin kätevästi verkkokaupastamme, varaa pöytä lähimmästä Haraldista ja johdata joukkosi Haraldin viikinkien juhliin kestittäväksi.
Sankarimenu valmistetaan etukäteistilauksesta vähintään 6 henkilölle.
Koko paketti:
59,90€/sankari.
57,80€/vieras.
Sankarin menu
Alkuherkkuja kilvelle koottuna
Kilvelle kerätään Kemijoen kylmäsavulohta, lämminsavustettua poronmaksaa, hirven suolalihaa, keisarin kastissa pyöräytettyä salaattia, yrttipistoukurkkuja, tomaattirelissiä, Saloniemen tilan nokkosgoudaa, mustikka-sipulihilloketta, savupaprikahummusta, speltti-punajuurileipää ja mallasleipää..
***
Päähyväksi
Sankarille:
Miekkaan pujotetaan paistettua poron sisäfileetä, pitkään haudutettua hirven entrecotea, Black Angus -härän petit tenderiä, hirvimakkaraa, paprikaa ja kesäkurpitsaa. Miekan vierellä tarjotaan tatti-kantarellikastia sekä rosmariinikastia, viikinkien kilpiperunaa, kermaista juustoperunaa, kermaan muhennettua punajuurta ja tervattuja puolukoita.
Vieraille:
Kilvelle kerätään viikinkien yrttikastilla siveltyä hirven entrecotea, mureaa karitsanniskaa ja barbaarien tervakastilla maustettua broileria, yhden tähden pippurikastia sekä Viisauden Viini- kastia, viikinkien kilpiperunaa,
kermaista juustoperunaa, uunijuureksia ja häränrintamoussea.
kermaista juustoperunaa, uunijuureksia ja häränrintamoussea.
Jälkiruuaksi
Metsämansikkamoussella koristettua, suussa sulavaa suklaakaakkua, jogurttirakeita,
kuivattua karhunvatukkaa sekä vadelmakastiketta.
Ilmoitattehan mahdolliset erikoisruokavaliot etukäteen varausta tehdessänne!
