Menus in



Viikinkiravintola Haraldin Isänpäivämenu

Alkuherkut viikinkiveneestä

* Kylmäsavulohta * Sillikaviaaria * Tervatiinun silakoita * Possunkassleria ja mustikka-sipulihilloketta* Hirvimakkaraa ja tervattuja puolukoita *Häränrintamoussea * Metsäsienisalaattia * Punajuuriwaldorffia * Tomaatti-basilikasalaattia * Kvinoasalaattia * Ryytisinappi-perunasalaattia * Marinoituja kasviksia *
Salaattimaan antimia * Sitruunavinegretteä * Keisarinkastiketta * Saaristolaisleipää sekä speltti-punajuurileipää *Savupaprikahummusta * Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa * Brie-juustoa, pähkinöitä ja hunajaa *

Päähyvät

1. Kanaa Mielikin tarhasta VL, G
Vuohenjuustomoussella kuorrutettua broilerinrintaa, Viisauden Viini- kastia,
viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia ja mustaherukkahilloketta
Menukokonaisuus tällä pääruualla 43,20€
2.Ylikypsää häränrintaa Ilmarisen uunista G
Viikinkien yrttikastilla siveltyä ylikypsää häränrintaa ja tiristettyä possunkylkeä
vierellään kermaista juustoperunaa, rosmariinikastia ja uunijuureksia.
Menukokonaisuus tällä pääruualla 44,60€
3. Lohta Ahdin valtakunnasta L, G
Paahdettua merilohta ja tilli-hapankermakastia, palsternakka-perunavoita sekä kermaan muhennettuja punajuuria
Menukokonaisuus tällä pääruualla 44,60€
4. Häränpihviä Tapion mailta L, G
Härän sisäfileetä ja revittyä poronlapaa makustettuna barbaarien tervakastilla, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja uunijuureksia.
Menukokonaisuus tällä pääruualla 58,90€
5. Jakkihedelmäpataa Raunin retkiltä L, G
Tomaattista jakkihedelmäpataa, viikinkien kilpiperunaa, mustikka-sipulihilloketta,
paahdettua maa-artisokkaa ja uunijuureksia.
Menukokonaisuus tällä pääruoalla 39,90€

Jälkihyväksi

Vadelma-kinuskikakkua
Nokipannukahvia tahi teetä

Pikkuviikinkien Menu (alle 12v)

Leif Luikeron merilohta 13,90 €
Paistettua merilohta, palsternakka-perunamuusia ja uunijuureksia

Brigga Pirteän broileria 11,90 €
Pariloitua broilerinrintaa, tikkuperunaa ja mustikka-sipulihilloketta sekä uunijuureksia

Hein Hupakon häränrintaa 12,90 €
Mureaksi haudutettua häränrintaa, kerma-juustoperunaa ja uunijuureksia

Kastikkeet: mustaherukkakasti, tilli-kermaviilikasti, tatti-kantarellikasti, ketsuppi

Vadelma-kinuskikakkua