VIIKINKIEN RETKET
Suurin osa annoksista voidaan muokata laktoosittomiksi tai gluteenittomiksi. Kerrothan henkilökunnallemme ruoka-allergiastasi tai ruokaintoleranssistasi.
Patavahtien valitsemat menukokonaisuudet valmiiksi mietittyinä
JUMALATAR SAAGAN RETKI – 38,00 €
Vihreän maan salaatti VE, M
Oliiviöljyssä pyöräytettyä raikasta salaattia, basilikamarinoituja papuja, pikkelöityä fenkolikurkkua, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia, kauraa ja paahdettuja hampunsiemeniä sekä ohrarieskaa.
Kuttutilan Kanaa L, G
Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja Saloniemen tilan vetajuustoa, Viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä Viisauden viinikastia ja Lapin kaskinauris-karpalohilloketta.
Lagerthan Suklaakakkua L, G
Suolakinuski-suklaakaakkua, kauden marjoja ja vadelmakastiketta.
AUD MIETTELIÄÄN RETKI – 37,20 €
Vihreän maan salaatti VE, M
Oliiviöljyssä pyöräytettyä raikasta salaattia, basilikamarinoituja papuja, pikkelöityä fenkolikurkkua, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia, kauraa ja paahdettuja hampunsiemeniä sekä ohrarieskaa.
Kasvismiekka Luostarin kasvimaalta VE, M
Miekkaan pujotettuna kikhernepihviä punajuurisiirapilla koristettuna, yrttimarinoitua kauraa, lämmintä kyssäkaalisalaattia, tulimaan vadelmakastia ja paahdettuja hampunsiemeniä.
Vaahterametsän suklaamoussea VE, M, G (sisältää kauraa)
Suklaamoussea ja raparperisorbettia, kauden marjoja ja vaahterasiirappia vaniljamarengin kera.
SOTURITAR FREYDISIN RETKI – 53,90 €
Ahdin Kalaherkku L
Sokerisuolattua merilohta sekä rapuskagenia ja ohrarieskaa vierellään kasvimaan viheriäisiä, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia ja kurpitsapyreetä
Pohjolan soturien Poroa L, G
Mureaa poron sisäfileetä ja ylikypsää poronlapaa, savuporomoussea, artisokka-perunapyreetä, paahdettuja juureksia ja kuningattaren marjakastia sekä Lapin kaskinauris-karpalohilloketta.
Haraldin tervainen L
Haraldin tervajäätelöä kauden marjojen, vaahterasiirapin ja keksimurujen kera.
KILPINEITO BRYNHILDIN RETKI – 45,30 €
Skaldin alkukivi L
Liuskekiven päältä tarjottuna: rantakalaterriiniä, savusärkimoussea, tervasilakkaa, karhusalamia, savustettua ankkaa ja ilmakuivattua kinkkua sekä pikkelöityä fenkolikurkkua, saaristolaisleipää sekä kurpitsapyreetä.
Njord merenkävijän kalasaalis L, G
Paahdettua lohta ja rapuskagenia, artisokka-perunapyreetä, lämmintä kyssäkaalisalaattia ja pikkelöityä fenkolikurkkua.
Pappilan paremmat räiskäleet L
Paistettuja räiskäleitä ja vadelmakastiketta, Pappilan Hätävara-jäätelöä, mansikka-vaniljahilloa sekä mustikkamoussea.
KUNINKAAN KESTIT (valmistetaan vähintään kahdelle) – 61,20 €/hlö
Kahdelle hengelle – 122,40 €
Bifrostin Alkajaiskilpi L
Päreelle poimitaan ilmakuivattua kinkkua, karhusalamia ja savustettua ankkaa, tervasilakkaa, sokerisuolattua merilohta ja rantakalaterriiniä.
Lisäksi oliiviöljyssä pyöräytettyä raikasta salaattia, basilikamarinoituja papuja, pikkelöityä fenkolikurkkua, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia, paahdettuja hampunsiemeniä ja kauraa sekä Herkkujuustolan sahtijuustoa. Saaristolaisleipää, ohrarieskaa, savuporo- ja savusärkimoussea sekä Lapin kaskinauris-karpalohilloketta
Valhallan Kilpi G
Ylikypsää poronlapaa, lammassärää ja ankanrintaa, kermaista juustoperunaa ja Viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä yhden tähden pippurikastia, sinappi-tuorejuustomoussea ja kuningattaren marjakastia.
Jotunheimin Jälkikilpi
Makean nälkään koottiin parhaimmat tarjolle: suolakinuski-suklaakaakkua, räiskäleitä ja vadelmakastiketta, valkosuklaista piimävanukasta, Haraldin praliinia, kastanja-karamellijäätelöä, raparperisorbettia ja Pappilan Hätävara-jäätelöä, mansikka-vaniljahilloa, omena-inkiväärihilloa sekä suklaamoussea.
ALKUHYVÄT
VIHREÄN MAAN SALAATTI VE, M – 6,80 €
Oliiviöljyssä pyöräytettyä raikasta salaattia, basilikamarinoituja papuja, pikkelöityä fenkolikurkkua, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia, kauraa ja paahdettuja hampunsiemeniä sekä ohrarieskaa.
Vihreänmaan salaatti valitsemallasi lisukkeella:
Suomenvuohen vetajuustoa Saloniemen tilalta (L,) ……….8,60€
Sokerisuolattua merilohta (M,) ……………………………7,90€
Pariloitua broileria (M,) ……………………………………7,60€
AHDIN KALAHERKKU L – 9,90 €
Sokerisuolattua merilohta sekä rapuskagenia ja ohrarieskaa vierellään kasvimaan viheriäisiä, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia ja kurpitsapyreetä.
SKALDIN ALKUKIVI L – 12,90 €
Liuskekiven päältä tarjottuna: rantakalaterriiniä, savusärkimoussea, tervasilakkaa, karhusalamia, savustettua ankkaa ja ilmakuivattua kinkkua sekä pikkelöityä fenkolikurkkua, saaristolaisleipää ja kurpitsapyreetä
BIFROSTIN ALKAJAISKILPI L (valmistetaan vähintään kahdelle) – 14,80 €/hlö
Kahdelle hengelle – 29,60 €
Päreelle poimitaan ilmakuivattua kinkkua, karhusalamia ja savustettua ankkaa, tervasilakkaa, sokerisuolattua merilohta ja rantakalaterriiniä.
Lisäksi oliiviöljyssä pyöräytettyä raikasta salaattia, basilikamarinoituja papuja, pikkelöityä fenkolikurkkua, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia, paahdettuja hampunsiemeniä ja kauraa sekä Herkkujuustolan sahtijuustoa. Saaristolaisleipää, ohrarieskaa, savuporo- ja savusärkimoussea sekä Lapin kaskinauris-karpalohilloketta.
PÄÄHYVÄT
MIELIKIN PAREMPI SALAATTI L
Oliiviöljyssä pyöräytettyä raikasta salaattia, basilikamarinoituja papuja, pikkelöityä fenkolikurkkua, kirsikkatomaatti-sipulisalaattia, kauraa, paahdettuja hampunsiemeniä ja ohrarieskaa.
Valitse mieleisesi täyte:
Suomenvuohen Vetajuustoa Saloniemen tilalta ……….19,90 €
Pariloitua broileria ……………………………………16,80 €
Sokerisuolattua merilohta ……………………………..17,60 €
KASVISMIEKKA LUOSTARIN KASVIMAALTA VE, M – 19,60 €
Miekkaan pujotettuna kikhernepihviä punajuurisiirapilla koristettuna, yrtti-kaurapaistosta, lämmintä kyssäkaalisalaattia, tulimaan vadelma-rosmariinikastia ja paahdettuja hampunsiemeniä.
NJORD MERENKÄVIJÄN KALASAALIS L, G – 23,20 €
Paahdettua merilohta ja rapuskagenia, artisokka-perunapyreetä, lämmintä kyssäkaalisalaattia ja pikkelöityä fenkolikurkkua.
KUTTUTILAN KANAA L, G – 21,80 €
Meheväksi pariloitua broilerinrintaa sekä Saloniemen tilan vetajuustoa, Viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä Viisauden viinikastia ja Lapin kaskinauris-karpalohilloketta.
SAHDINPANIJAN BBQ-BURGER L – 18,50 € Gluteeniton +2 €
Perunasämpylän väliin kootaan 180g Black Angus-häränpihviä, Herkkujuustolan sahtijuustoa, raikasta salaattia ja russinmaan suolakurkkuja, pikkelöityä fenkolikurkkua sekä talon majoneesia ja Viikinkien terva-bbq-kastiketta vierellään Viikinkien kilpiperunaa.
PAAHDETTUA ANKKAA EMBLAN TAPAAN L – 24,60 €
Paahdettua ankanrintaa, yrtti-kaurapaistosta, lämmintä kyssäkaalisalaattia ja tulimaan vadelma-rosmariinikastia.
ROSVOPÄÄLLIKÖN POSSUA G
Viikinkien yrttikastilla siveltyä possun etuselkää ja rypsipossun kylkeä. Seuraksi laitetaan kermaista juustoperunaa, paahdettuja juureksia ja tummaa omena-sinappikastia.
200g ………………………………. 20,60€
400g ……………………………….27,40€
KUUSIMETSÄN TALKOOPANNU G – 24,80 €
Pannulle kootaan tammisavustettua ylikypsää häränlapaa, rypsipossun kylkeä ja peuramakkaraa, kermaista juustoperunaa, paahdettuja juureksia sekä yhden tähden pippurikastia ja russinmaan suolakurkkuja.
VAANIEN HÄRÄNPIHVI L, G
Black Angus-härän petit tenderiä, sinappi-tuorejuustomoussea, Viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä yhden tähden pippurikastia.
150g ……………………………….26,90€
300g ……………………………….34,70€
AIFURIN LAMMASSÄRÄÄ L – 25,80 €
Mureaksi haudutettua karitsanniskaa, artisokka-perunapyreetä, paahdettuja juureksia sekä tervattua puolukkaa, russinmaan suolakurkkuja ja ohrarieskaa.
POHJOLAN SOTURIEN POROA L, G – 35,90 €
Mureaa poron sisäfileetä sekä ylikypsää poronlapaa, savuporomoussea, artisokka-perunapyreetä, paahdettuja juureksia ja kuningattaren marjakastia sekä Lapin kaskinauris-karpalohilloketta.
VALHALLAN KILPI G (valmistetaan vähintään kahdelle) – 37,90 €/hlö
Kahdelle – 75,80 €
Kilvelle kerätään ylikypsää poronlapaa, lammassärää ja ankanrintaa, kermaista juustoperunaa ja Viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia, yhden tähden pippurikastia, sinappi-tuorejuustomoussea sekä kuningattaren marjakastia.
RAUTAKYLJEN MIEKKA G – Yhdelle 39,80 € Kahdelle 78,90 €
Miekkaan pujotetaan mureaa poron sisäfileetä, härän petit tenderiä, peuramakkaraa sekä possun etuselkää seuranaan kermaista juustoperunaa, Viikinkien kilpiperunaa, lämmintä kyssäkaalisalaattia, tulimaan vadelma-rosmariinikastia, tummaa omena-sinappikastia sekä savuporomoussea.
JÄLKIHYVÄT
JOTUNHEIMIN JÄLKIKILPI L (valmistetaan vähintään kahdelle) – 17,90 €/hlö
Kahdelle – 35,80 €
Makean nälkään koottiin parhaimmat tarjolle: suolakinuski-suklaakaakkua, räiskäleitä ja vadelmakastia, valkosuklaista piimävanukasta, Haraldin praliinia, kastanja-karamellijäätelöä, raparperisorbettia ja Pappilan Hätävara-jäätelöä, mansikka-vaniljahilloa, omena-inkiväärihilloa sekä suklaamoussea.
TERVAINEN L – 9,10 €
Haraldin tervajäätelöä kauden marjojen, vaahterasiirapin ja keksimurujen kera.
LAGERTHAN SUKLAAKAKKUA L, G – 10,40 €
Suolakinuski-suklaakaakkua, kauden marjoja ja vadelmakastiketta.
PITKÄMIEKAN PIIMÄVANUKAS – 9,60 €
Pehmeää valkosuklaista piimävanukasta, omena-inkiväärihilloa, kauden marjoja ja keksimurua.
VAAHTERAMETSÄN SUKLAAMOUSSEA VE, M, G (sisältää kauraa) – 11,80 €
Suklaamoussea ja raparperisorbettia, kauden marjoja ja vaahterasiirappia vaniljamarengin kera.
IDUN IKINUOREN JÄLKIRUOKAPÄRE L – 15,90 €
Paistettua räiskälettä ja vadelmakastia, suolakinuski-suklaakaakkua, kastanja-karamellijäätelöä sekä mustikkamoussea ja kauden marjoja.
PAPPILAN PAREMMAT RÄISKÄLEET L – 10,20 € gluteenittomana +2€
Paistettuja räiskäleitä ja vadelmakastiketta, mansikka-vaniljahilloa, Pappilan Hätävara-jäätelöä sekä mustikkamoussea.
LETTUKESTIT L (yhteiseen lättynälkään 2-3hlö) 19,90 € gluteenittomana +5€
Paistettuja räiskäleitä ja vadelmakastia, mansikka-vaniljahilloa, Pappilan Hätävara- jäätelöä sekä mustikkamoussea.
JÄÄJÄTTILÄISTEN JÄÄTELÖT:
Pappilan Hätävara-jäätelö, kastanja-karamellijäätelö, raparperisorbetti, tervajäätelö, maidoton suklaajäätelö, vaniljajäätelö
Jäätelön seuraksi: Vadelmakastike, mansikka-vaniljahillo, vaahterasiirappi, omena-inkiväärihillo
1 pallo – 4,30 €
2 palloa – 6,90 €
PIENTÄ MAKEAA KAHVINKYLKEEN:
Haraldin terva-lakritsipraliini – 2,20 €
www.ravintolaharald.fi
Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.
