Menus in

Kesä ala carte
Alkaen 23.6.


Onnellinen hän joka makuhermojaan hellii, onnellinen hän joka toista kestii. Haraldissa nämä onnelliset kohtaa, pidot ainutkertaisiin elämyksiin johtaa.

Purjehtikaa herkkujen pariin!

L (laktoositon)
VL (vähälaktoosinen)
G (gluteeniton)
M (maidoton)
VE (vegaani)

Pidätämme oikeuden muutoksiin

 

VIIKINKIEN RETKET

 Patavahtien valitsemat menukokonaisudet valmiiksi mietittyinä

SEINEN SEILAAJAN RETKI……………………………………….. 42,50 €

Saloniemen tilan juustosalaatti L

Saloniemen tilan nokkosgoudaa, sitruunavinegretessä pyöräytettyä raikasta salaattia, marinoituja kasviksia, tomaattirelissiä ja kvinoa-linssi-kukkakaalibrunoisea sekä paahdettua speltti-punajuurileipää.

Jalosukuisten kuhaa L, G

Voissa paistettua kuhaa, tilli-hapankermakastia, palsternakka-perunavoita,

kermassa haudutettuja punajuuria ja paahdettua maa-artisokkaa.

Räävelin räiskäleet L

Rapeaksi paistettuja räiskäleitä ja vadelmakastia, kardemummajäätelöä, metsämansikkamoussea sekä mustikkahilloa.

 

VINLANDIN RETKI……………………………………….. 37,30 €

Vehreiden saarten salaatti VE, M

Sitruunavinegretessä pyöräytettyä raikasta salaattia, marinoituja kasviksia, tomaattirelissiä ja kvinoa-linssi-kukkakaalibrunoisea sekä paahdettua speltti-punajuurileipää.

Kanaa vuohipaimenen nuotiolta VL, G

Meheväksi pariloitua broileria ja vuohenjuustoa yrttipistoun kera, Viisauden Viini -kastia, viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia sekä raparperihilloa.

Freijan suklaakaakkua G

Metsämansikkamoussella koristettua, suussa sulavaa suklaakaakkua, jogurttirakeita, kuivattua karhunvatukkaa sekä vadelmakastiketta.

 

ROVIORANNIKON RETKI……………………………………….. 41,40 €

Metsänkävijän tatti-kantarellikeitto L

Kuusenkerkkäöljyllä koristettua kermaista tatti-kantarellikeittoa speltti-punajuurileivän ja kirnuvoin kera.

Aifurin lammassärä L

Haraldin ikiaikojen klassikko: pitkään ja hartaasti haudutettua karitsanniskaa

vierellään palsternakka-perunavoita, uunijuureksia, tervattuja puolukoita ja

speltti-punajuurileipää yrttipistoun kera.

Haraldin tervainen L

Haraldin kuuluisaa tervajäätelöä, nougat-kinuskikastiketta, manteli-kauramurua ja kuivattua karhunvatukkaa.

 

Viikinkien Maistelumenu

Kaverin kanssa jaettavaksi:

KUNINKAAN KESTIT (valmistetaan vähintään kahdelle)………………………………………………. 68,60 €/hlö

Kahdelle hengelle……………………………………… 137,20 €

Asgårdin alkajaiskilpi L

Kilvelle kerätään Kemijoen kylmäsavulohta, savulahnaa, tervasilakkaa, karhusalamia, lämminsavustettua poronmaksaa, hirven suolalihaa, häränrintamoussea, keisarin kastissa pyöräytettyä salaattia, yrtti­pistoukurkkuja, tomaattirelissiä, Saloniemen tilan nokkosgoudaa, mustaherukkahilloketta, kuusenkerkkäöljyä, speltti-punajuurileipää sekä mallasleipää.

Midgårdin kilpi G

Kilvelle kerätään viikinkien yrttikastilla siveltyä häränrintaa, mureaa karitsanniskaa, barbaarien tervakastilla maustettua broileria ja pororyynimakkaraa sekä yhden tähden pippurikastia ja Viisauden Viini- kastia, viikinkien kilpiperunaa, kermaista juustoperunaa, uunijuureksia sekä häränrintamoussea.

Jotunheimin jälkikilpi L

Kilvelle kerätään metsämansikkamoussella koristettua, suussa sulavaa suklaakaakkua, rapeita räiskäleitä, kaneli-sokeroitua lämmintä leipäjuustoa, manteli-kauramurua ja kuivattua karhunvatukkaa, mustikka- ja uuniomenahilloa, vadelmakastia, terva- ja pettujäätelöä sekä sitruuna-salmiakkisorbettia.

ALKUHYVÄT

 

VEHREIDEN SAARTEN SALAATTI VE, M…………………………………. 6,80 €

Sitruunavinegretessä pyöräytettyä raikasta salaattia, marinoituja kasviksia, tomaattirelissiä ja kvinoa-linssi-kukkakaalibrunoisea sekä paahdettua speltti-punajuurileipää.

 

SALONIEMEN TILAN JUUSTOSALAATTI L…………………………………. 7,90 €

         Saloniemen tilan nokkosgoudaa, sitruunavinegretessä pyöräytettyä raikasta salaattia, marinoituja kasviksia, tomaattirelissiä ja kvinoa-linssi-kukkakaalibrunoisea sekä paahdettua speltti-punajuurileipää.

 

METSÄNKÄVIJÄN TATTI-KANTARELLIKEITTO L

Kuusenkerkkäöljyllä koristettua kermaista tatti-kantarellikeittoa speltti-punajuurileivän ja kirnuvoin kera.

         Alkuruokana…………………………….. 9,90 €

         Isompana………………………………… 12,80 €

 

SAAMENMAAN ALKUKIVI L………………………………… 12,80 €

         Liuskekiveltä tarjotaan: Kemijoen kylmäsavulohta, tervasilakkaa, savulahnaa, karhusalamia, lämminsavustettua poronmaksaa, hirven suolalihaa, härän­rintamoussea ja mallasleipää sekä yrttipistoukurkkuja.

 

ASGÅRDIN ALKAJAISKILPI L (valmistetaan vähintään kahdelle)………………………………… 14,80 €/hlö

         Kahdelle hengelle……………………………….. 29,60 €

Kilvelle kerätään Kemijoen kylmäsavulohta, savulahnaa, tervasilakkaa, karhusalamia, lämminsavustettua poronmaksaa, hirven suolalihaa, häränrintamoussea, keisarin kastissa pyöräytettyä salaattia, yrtti­pistoukurkkuja, tomaattirelissiä, Saloniemen tilan nokkosgoudaa, mustaherukkahilloketta, kuusenkerkkäöljyä, speltti-punajuurileipää sekä mallasleipää.

 PÄÄHYVÄT

KEMIJOEN KEISARINSALAATTI L………………………………… 17,90 €

Kemijoen kylmäsavulohta, sitruunavinegrettessä pyöräytettyä raikasta salaattia, kvinoa-linssi-kukkakaalibrunoisea, marinoituja kasviksia, yrtti­pistoukurkkuja, tomaattirelissiä, keisarinkastia ja voissa paistettuja mallasleipätikkuja.

 

JALOSUKUISTEN KUHAA L, G……………………………….. 25,60 €

Voissa paistettua kuhaa, tilli-hapankermakastia, palsternakka-perunavoita, kermassa haudutettuja punajuuria ja paahdettua maa-artisokkaa.

 

KANAA VUOHIPAIMENEN NUOTIOLTA VL, G………………………………… 21,80 €

Meheväksi pariloitua broileria ja vuohenjuustoa yrttipistoun kera, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia sekä raparperihilloa.

 

VIIKINKISOTURIN TALKOOPANNU ………………………………… 21,70 €

Barbaarien tervakastilla siveltyä häränrintaa, pororyynimakkaraa, tiristettyä possunkylkeä, yhden tähden pippurikastia, kermaista juusto­perunaa ja kermassa haudutettuja punajuuria mustaherukkahillokkeen kera.

 

MUSTAPARRAN HÄRÄNPIHVI L, G

Viipaloitua Black Angus -härän petit tenderiä ja häränrintamoussea, Viisauden Viini -kastia, viikinkien kilpiperunaa sekä uunijuureksia.

         Normaali 150 g……………………….. 26,90 €

         Iso 300 g……………………………….. 37,60 €

 

AIFURIN LAMMASSÄRÄ L………………………23,90 €

Haraldin ikiaikojen klassikko: pitkään ja hartaasti haudutettua karitsanniskaa vierellään palsternakka-perunavoita, uunijuureksia, tervattuja puolukoita ja speltti-punajuurileipää yrttipistoun kera.

 

VALKYRIOIDEN LUPIINITEMPE VE, M, G……………………………….. 22,90 €

Viikinkien yrttikastilla siveltyä sinilupiinitempeä ja savupaprikahummusta, tulimaan tomaattikastia, viikinkien kilpiperunaa sekä kvinoa-linssi-kukkakaalipaistosta.

 

MIDGÅRDIN KILPI  (valmistetaan vähintään kahdelle)……………………………….. 36,90 €/hlö

         Kahdelle……………………………….. 73,80 €

Kilvelle kerätään viikinkien yrttikastilla siveltyä häränrintaa, mureaa karitsanniskaa, barbaarien tervakastilla maustettua broileria ja pororyynimakkaraa sekä yhden tähden pippurikastia ja Viisauden Viini- kastia, viikinkien kilpiperunaa, kermaista juustoperunaa, uunijuureksia sekä häränrintamoussea.

JÄLKIHYVÄT

 

JOTUNHEIMIN JÄLKIKILPI L (valmistetaan vähintään kahdelle)………………………………… 17,90 €/hlö

         Kahdelle hengelle……………………………….. 35,80 €
         Gluteenittomana + 1 € / hlö

Kilvelle kerätään metsämansikkamoussella koristettua, suussa sulavaa suklaakaakkua, rapeita räiskäleitä, kaneli-sokeroitua lämmintä leipäjuustoa, vadelmakastiketta, manteli-kauramurua ja kuivattua karhunvatukkaa, uuniomenahilloa, mustikkahilloa, terva- ja pettujäätelöä sekä sitruuna-salmiakkisorbettia.

 

PIIKAPLIKAN JÄLKIRUOKAPÄRE L………………………………… 15,90 €

     Gluteenittomana +1 €

         Päreeltä tarjotaan metsämansikkamoussella koristettua, suussa sulavaa suklaakaakkua vierellään rapea räiskäle vadelmakastin kera, pettujäätelöä sekä uuniomenahilloa

 

HARALDIN TERVAINEN L…………………………………. 8,90 €

         Haraldin kuuluisaa tervajäätelöä, nougat-kinuskikastiketta, manteli-kauramurua ja kuivattua karhunvatukkaa.

 

RÄÄVELIN RÄISKÄLEET L………………………………… 10,20 €

         Gluteenittomana + 2 €

Rapeaksi paistettuja räiskäleitä ja vadelmakastia, kardemummajäätelöä,

metsämansikkamoussea sekä mustikkahilloa.

 

FREIJAN SUKLAAKAAKKUA G…………………………………. 9,90 €

Metsämansikkamoussella koristettua, suussa sulavaa suklaakaakkua, jogurttirakeita, kuivattua karhunvatukkaa sekä vadelmakastiketta.

 

POHJOLAN EMÄNNÄN LEIPÄJUUSTOA L, G……………………………….. 8,90 €

         Kaneli-sokeroitua lämmintä leipäjuustoa ja uuniomenahilloa hunajahippujen ja pettujäätelön kera.

 

BESTLAN JÄÄTELÖT G

         Jääjättiläisen jäätelöherkut, valitsehan mieleisesi näistä:
Tervajäätelö, pettujäätelö, kardemummajäätelö, vaniljajäätelö L

Suklaajäätelö, sitruuna-salmiakkisorbetti VE, M

Jäätelön seuraksi: Uuniomenahilloa, mustikkahilloa, vadelmakastiketta
nougat-kinuskikastiketta, lakritsikastiketta

    1 pallo…………………………………. 4,20 €

   2 palloa…………………………………. 6,80 €