Viinilista

Harald Viisauden Viinien rypäleet kasvavat Portugalissa 690 metrin korkeudessa kahdella tarhalla, joista toisen köynnökset ovat iältään jopa 80-vuotiaita.

Rypäleet: Siria, Malvasia Fina, Fonte Cal

Tuoksussa valkoisia kukkia, sitrusta ja päärynää. Kuiva, sokeria 3,8g/l. Raikas, mineraalinen, hedelmäinen ja sitruksinen maku. Tasapainoinen ja täyteläinen. Vegaani ja Luomu.

Italia. Pinot Grigio.

Kuiva, keskitäyteläinen ja raikas. Intensiivinen trooppisten hedelmien ja sitrusten tuoksu. Sokeria 3g/l.

Italia. Grillo

Puolikuiva, sokeria 9g/l. Keskihapokas, aprikoosinen, greippinen sekä hunajainen.

Itävalta. Gruner Veltliner

Kuiva (3g/l), keskitäyteläinen ja runsaan hedelmäinen maku on ensin pehmeä, jonka jälkeen raikas hapokkuus nousee esiin jättäen ryhdikkään ja herkullisen jälkimaun.

Ranska. 100% Sauvignon Blanc

Puolikuiva. Viini tuoksuu hunajalta ja aprikoosilta. Puolikuiva maku on tasapainoinen, kypsän hedelmällinen ja raikas. Suutuntuma on runsas ja jämäkkä, mutta ei raskas.

Saksa. 100% Riesling

Sileä ja harmooninen viini on täynnä huokuttelevia tuoreiden aprikoosien ja kypsien persikoiden tuoksuja ja makuja. Sokeria 8g/l.

Italia. Glera 85%, Pinot Nero 15%

Kuiva, hapokas, mansikkainen, kukkainen ja kirsikkainen kesäkuohari. Sokeria 12g/l.

Kuohuviini. Tuoksussa on persikkaa, kukkaisia sävyjä sekä sitrusaromeja. Maku on kuiva, runsaan hedelmäinen ja tasapainoinen. Vegaani..

Kuohuviini, puolimakea. Tuoksussa on kypsiä kivellisten hedelmien aromeja sekä kukkaisia ja sitruksisia sävyjä. Maussa on makeaa valkoista persikkaa ja sitrushedelmiä ja se on hyvin helposti lähestyttävä. Vegaani.

Kuohuviini. Klassinen, aromaattinen Proseccon tuoksu. Maku on raikas ja runsaan hedelmäinen, hennon mineraalinen, kevyen paahteinen.

Shampanja. Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, kypsän hedelmäinen, hennon mineraalinen, kevyen paahteinen.

Ranska. Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%

Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, keltaluumuinen, mineraalinen, kevyen marsipaaninen sekä hennon yrttinen. Sokeria 10g/l.

Itävalta. 100% Zweigelt

Kuiva, hapokas, metsämansikkainen, mineraalinen sekä kirsikkainen roseviini.

Jälkiruokaviini. Herkullinen, runsas tuoksu hurmaa vivahteillaan: sokeroituja hedelmiä, valkoisia kukkia ja lakkaa. Makeudesta huolimatta viini on ryhdikäs ja eloisa. Kypsät hunajaiset ja persikkaiset maut saavat vastapainoa raikkaasta greippisyydestä. Sokeri 110g/l.