Isänpäivä Kuopio
13.11.2022
Viikinkiravintola Haraldin Isänpäivämenu 2022
Alkuherkut viikinkilaivasta
- Katajanmarjagraavattua lohta ja marjakastia
- Tervatiinun silakoita
- Rapuskagen
- Maalaismaksapateeta lankulla
- Ylikypsää porsaanfileetä ja piparkakkusinappia
- Hevosmoussea
- Mustikkahummusta
- Punakaali-omenasalaattia
- Sienisalaattia
- Mummon kurkkuja
- Marinoituja kasviksia
- Mustakvinoa-linssisalaatti
- Peruna-waldorf
- Vuolukana-kaurasalaattia
- Lehtikaalisalaattia ja yrttivinegretteä
- Briejuustoa ja savumanteleita
- Saaristolaisleipää ja karpaloleipää
- Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa
Menukokonaisuudet eri päähyvillä
-
1. Broileria Birkan tarhasta L, G 44,80€
Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja mustikkacheddarjuustoa, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia ja talviomenachutney.
-
2. Nieriää Ahdin valtakunnasta L, G 51,80€
Savulohimoussella koristettua nieriää, hummerikastia, palsternakka-perunavoita ja paahdettuja punajuuria.
-
3. Rautakyljen häränniskaa ja possua G 49,80€
Viikinkien terva-bbq-kastilla siveltyä ylikypsää häränniskaa ja cajunpaahdettua possunkylkeä, ryytisinappikastia, kerma-juustoperunaa sekä uunijuureksia.
-
4. Saksanhirven ulkofileetä Tapion tapaan L, G 53,60€
Saloniemen sinihome-vuohenmaitojuustolla kruunattua saksanhirven ulkofileetä, friteerattua porsaanrasvaa ja yhden tähden pippurikastia, artisokkaperunakakkua sekä uunijuureksia.
-
5. Thoran sieni-kasvipihviä VE, M 42,90€
Yrttikastilla koristettua sieni-kasvispihviä, savumantelikastia, viikinkien kilpiperunaa sekä paahdettuja punajuuria.
Jälkihyväksi
- Mustaherukka-valkosuklaakakkua L
- Kahvia tai teetä
Pikkuviikinkien Menu (alle 12v)
Päähyvät
-
Sigrid Ylpeän Nieriää L, G 13,90€
Paistettua nieriää, palsternakka-perunamuusia, paahdettuja juureksia sekä talon majoneesia.
-
Hilpeä Hildan broileria L, G 13,20€
Pariloitua broileria, kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä herukkakastia.
-
Birgerin hirviburger M 12,90€
Sämpylöiden väliin kootaan hirvipihviä, salaattia ja talon majoneesia, viereen tikkuperunoita ja ketsuppia.
Jälkihyväksi
- Mustaherukka-valkosuklaakakkua L
