Menus in

À la carte – Lahti


Onnellinen hän joka makuhermojaan hellii, onnellinen hän joka toista kestii. Haraldissa nämä onnelliset kohtaa, pidot ainutkertaisiin elämyksiin johtaa.

Purjehtikaa herkkujen pariin!

L (laktoositon)
VL (vähälaktoosinen)
G (gluteeniton)
M (maidoton)
VE (vegaani)

Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin

 

ALKUHYVÄT

RYYTIMAAN VIHERIÄINEN SALAATTI VE, M

6,30 €

Omena-viikunavinegretessä pyöräytettyä raikasta salaattia, kvinoa-kasvisbrunoisea, marinoituja kasviksia, paahdettuja siemeniä ja paahdettua speltti-punajuurileipää.

SAHDINPANIJAN JUUSTOSALAATTI L

7,30 €

Omena-viikunavinegretessä pyöräytettyä raikasta salaattia, kvinoa-kasvisbrunoisea,
marinoituja kasviksia, paahdettuja siemeniä ja paahdettua speltti-punajuurileipää
sekä Jukolan sahtijuustoa.

ATHOSVUOREN ALKULEIVÄT VE, M

6,20 €

Porkkana- ja punajuurihummusta sekä hernepyreetä ja paahdettua
speltti-punajuurileipää.

KANGASMETSIEN TATTI-KANTARELLIKEITTO L

Alkuhyväksi / Päähyväksi
Kermaista tatti-kantarellikeittoa sekä speltti-punajuurileipää ja kirnuvoita.

Alkuun...................................................................9,20 €

Pääruuaksi ...........................................................11,90 €

JÄÄMEREN RAPUKEITTO L

Alkuhyväksi / Päähyväksi
Tilliöljyllä koristettua tomaattista jokirapukeittoa, saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Alkuun...................................................................10,90 €

Pääruuaksi ........................................................... 15,60 €

AASOJEN ALKUKIVI L

13,90 €

Liuskekiveltä tarjotaan: lohipastramia, tervasilakkaa, marinoituja jokiravunpyrstöjä, poronsydäntä, veripalttua, hirvimakkaraa, ilmakuivattua possunkassleria, Jukolan sahtijuustoa, pikkelöityä fenkolia ja saaristolaisleipää savuhevosmoussen kera.

LOFOOTTIEN LOHIPASTRAMI L, G

12,20 €

Lohipastramia ja marinoituja jokiravunpyrstöjä, hauenmätimoussea, hernepyreetä, ja pikkelöityä fenkolia lämpimän palsternakkaröstin kera.

HEIMDALIN ALKAJAISKILPI L

15,90 €/hlö

(valmistetaan vähintään kahdelle)
Kilvelle kerätään lohipastramia, tervasilakkaa, marinoituja jokiravunpyrstöjä, veripalttua, poronsydäntä, hirvimakkaraa, ilmakuivattua possunkassleria, Jukolan sahtijuustoa, mustikka-sipulihilloketta, moussea savuhevosesta sekä hauenmädistä, saaristolaisleipää ja speltti-punajuurileipää omena-viikunavinegretessä pyöräytettyä raikasta salaattia, marinoituja kasviksia, paahdettuja siemeniä ja kvinoa-kasvisbrunoisea.

Tulosta menu

Päähyviä

RYYTIMAALLA KASVANUTTA

NYHTÖPAPUPATA HELGAN LEIVINUUNISTA VE, M

24,80 €

Leipäkupissa tarjottuna tomaattista nyhtöpapu-linssipataa, vierellään porkkanahummusta, hernepyreetä, kvinoa-kasvispaistosta sekä punajuuria.

VALKYRIOIDEN VALKOLUPIINIPIHVIT VE, M, G

24,80 €

Viikinkien yrttitahnalla ja punajuurihummuksella kuorrutettuja valkolupiini-tempepihvejä, tulimaankastia, viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia, tomaattirelissiä sekä oliivihiekkaa.

VENEEN VIERESTÄ

MYRSKYLUODON MERILOHTA L, G

27,90 €

Merilohta ja marinoituja jokiravunpyrstöjä, tatti-kantarellikastia, artisokka-perunavoita sekä punajuuria.

KALLIORANNAN KUHAA L, G

25,20 €

Tilliöljyllä kruunattua paahdettua kuhaa, hapankermakastia, palsternakkaröstiä,
kvinoa-kasvispaistosta ja pikkelöityä fenkolia.

OMILTA LAITUMILTA

VINLANDIN KALKKUNASALAATTI VL, G

16,90 €

Paahdettua kalkkunan sisäfileetä, pariloitua vuohenjuustoa, omena-viikunavinegretessä
pyöräytettyä raikasta salaattia, marinoituja kasviksia, kvinoa-kasvisbrunoisea,
paahdettuja siemeniä sekä tomaattirelissiä.

KANAA VUOHIPAIMENEN NUOTIOLTA VL, G

19,40 €

Meheväksi pariloitua broileria ja vuohenjuustoa sekä oliivihiekkaa, Viisauden Viini
-kastia, viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia ja tomaattirelissiä.

LINNUSTAJAN SAALIS L, G

31,70 €

Viiriäistä, mureaa ankankoipea ja paahdettua kalkkunan sisäfileetä, kuningattaren marjakastia, perunakakkua, uunijuureksia sekä tyrnihilloketta.

ERIKINTYTTÄREN KALKKUNAA L, G

18,90 €

Paahdettua kalkkunan sisäfileetä, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, kvinoa-kasvispaistosta ja mustikka-sipulihilloketta.

BERSERKKIEN POSSUA L, G

Pariloitua possun etuselkää ja tiristettyä possunkylkeä, piparjuurimoussea, tulimaankastia, olut-valkosipuliperunaa, uunijuureksia ja mustikka-sipulihilloketta.

Normaali 200 g .......................................................................................................19,80 €

Iso 400 g................................................................................................................. 28,40 €

KAUKOMIELEN KAURISPANNU L, G

25,20 €

Viikinkien yrttitahnalla siveltyä ylikypsää kauriinpaistia, kauris-puolukkamakkaraa ja tiristettyä possunkylkeä, terva-sinappikastia, kermaista juustoperunaa, uunijuureksia sekä tomaattirelissiä.

LEIRINUOTION LOIMUSTA

ROBERT PAHOLAISEN HÄRÄNPIHVI L, G

Viipaloitua Black Angus -härän petit tenderiä, chili-suolakurkkurelissiä, Viisauden Viini -kastia, viikinkien kilpiperunaa ja uunijuureksia.

Normaali 150 g .......................................................................................................25,90 €

Iso 300 g.................................................................................................................34,90 €

PIPPURIPIHVIÄ BYSANTIN HOVISTA L, G

Härän sisäfileetä omena-parmesaanimoussella kuorrutettuna, yhden tähden pippurikastia, perunakakkua ja uunijuureksia ilmakuivatun possunkasslerlastun kera.

Normaali 150 g .......................................................................................................33,90 €

Iso 300 g.................................................................................................................49,90 €

AIFURIN LAMMASSÄRÄ L

23,60 €

Haraldin ikiaikojen klassikko: pitkään ja hartaasti haudutettua karitsanniskaa vierellään artisokka-perunavoita, uunijuureksia, tervattua puolukkaa, saaristolaisleipää sekä piparjuurimoussea.

HIRVENHUUTAJAN KÄRISTYS L

24,80 €

Leipäkupista tarjottuna mureaa hirvikäristystä ja chili-suolakurkkurelissiä. Vierellään artisokka-perunavoita, tervattua puolukkaa ja punajuuria.

TUNTURIKURUJEN POROA G

36,90 €

Mureaa poron sisäfileetä ja pariloitua poronsydäntä, kuningattaren marjakastia, perunakakkua, punajuuria, lämmintä leipäjuustoa sekä tyrnihilloketta.

RUSIEN RUHTINAAN RIISTAMIEKKA L, G

Valmistetaan yhdelle ...................................................................42,90 €

Valmistetaan kahdelle tai useammalle ...................................................................41,90 €

Miekkaan pujotetaan paistettua poron sisäfileetä, viiriäistä, ylikypsää kauriinpaistia, kauris-puolukkamakkaraa, paprikaa ja kesäkurpitsaa. Miekan vierellä tarjotaan tatti-kantarellikastia sekä kuningattaren marjakastia, viikinkien kilpiperunaa, kermaista juustoperunaa, uunijuureksia ja mustikka-sipulihilloketta.

THORIN KILPI L, G

29,90 €/hlö

(valmistetaan vähintään kahdelle)
Kilvelle kerätään mureaa karitsanniskaa, paahdettua kalkkunan sisäfileetä, kauris-puolukkamakkaraa, tulimaankastia sekä terva-sinappikastia, viikinkien kilpiperunaa, kermaista juustoperunaa, uunijuureksia sekä piparjuurimoussea.

ODININ KILPI L, G

35,60 €/hlö

(valmistetaan vähintään kahdelle)
Kilvelle kerätään viipaloitua Black Angus -härän petit tenderiä, ylikypsää kauriinpaistia ja mureaa ankankoipea, yhden tähden pippurikastia ja kuningattaren marjakastia, viikinkien kilpiperunaa, kermaista juustoperunaa, uunijuureksia sekä savuhevosmoussea.

Tulosta menu

JÄLKIHYVÄT

FREIJAN JÄLKIKILPI (valmistetaan vähintään kahdelle)

16,90 € / hlö

Kilvelle kerätään mustikkamoussella koristettua, suussa sulavaa suklaakaakkua, rapeita räiskäleitä, mansikkakastiketta, karpaloilla makustettua skyr-valkosuklaamoussea, kaneli-sokeroitua lämmintä leipäjuustoa, lakritsimoussea, omena-karamellihilloa, marinoituja lakkoja, lakkajäätelöä, kuusijäätelöä sekä vadelma-salmiakkisorbettia.

HARALDIN TERVAINEN L

8,60 €

Haraldin kuuluisaa tervajäätelöä, tyrnihilloa, kuivattua vadelmaa ja hunajahuurrettuja saaristolaisleipämuruja.

IIRIEN NEIDON SUKLAAKAAKKUA L, G

9,90 €

Mustikkamoussella koristettua, suussa sulavaa suklaakaakkua, karamellisoituja pekaanipähkinöitä ja kuivattua vadelmaa, valkosuklaalunta sekä vadelmakastia.

IONAN IHANAMPI LAKRITSIMOUSSE VE, M, G

8,80 €

Lakritsimoussea, vadelma-salmiakkisorbettia ja lakritsin makuista marenkia,
kuivattua vadelmaa sekä vadelmakastia.

RUURIKIN RÄISKÄLEET

9,90 €

Rapeaksi paistettuja räiskäleitä, karpaloilla makustettua skyr-valkosuklaamoussea, maitojäätelöä, omena-karamellihilloa ja mansikkakastiketta.

POHJOLAN EMÄNNÄN LEIPÄJUUSTOA G

8,20 €

Kaneli-sokeroitua lämmintä leipäjuustoa marinoitujen lakkojen ja lakkajäätelön kera.

JELLINGIN JÄLKIRUOKAPÄRE

13,50 €

Päreeltä tarjotaan mustikkamoussella koristettua, suussa sulavaa suklaakaakkua, karpaloilla makustettua skyr-valkosuklaamoussea, kuusijäätelöä, rapeaa räiskälettä, mansikkakastiketta ja omena-karamellihilloa.

ISAN JÄÄTELÖT G

Isan jäätelöherkut, valitsehan mieleisesi näistä:
Lakkajäätelö, maitojäätelö tai kuusijäätelö
Tervajäätelö, vaniljajäätelö, L
Suklaajäätelö, vadelma-salmiakkisorbetti M
Jäätelön seuraksi: Karamelli-omenahillo, marinoidut lakat,

tyrnihilloke, vadelmakastike, mansikkakastike, tai kinuskikastike

1 pallo......................................................................................................................4,20 €

2 palloa....................................................................................................................6,80 €

Tulosta menu

Suurin osa annoksista voidaan räätälöidä
gluteenittomiksi tai laktoosittomiksi!
Kerrothan henkilökunnalle ruoka-allergiastasi

tai ruokaintoleranssistasi.

Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.