Äitienpäivä Viikinkiravintola Haraldissa
Alkuherkut viikinkilaivasta
* Kylmäsavulohta ja tilli-sinappikastia * Tervatiinun silakoita * Silli-munakaviaaria
* Adjikamarinoituja katkarapuja *
* Porsaan mustasavupaistia * Rakuunaporkkanoita ja vuohenjuustoa * Yrttimarinoitua salaattijuustoa
* Parmesaanilla ja yrteillä kruunattua mustajuurta
* Paahdettua kukkakaalia * Marinoituja kasviksia * Punajuurihummusta* Kvinoa-linssisalaattia
* Salaattimaan antimia ja yrttivinegretteä *
* Saaristolaisleipää ja speltti-punajuurileipää * Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa *
Päähyvät
1. Broileria Helgan tarhasta VL, G
Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja vuohenjuustomoussea, Viisauden Viini-kastia,
viikinkien kilpiperunaa sekä paahdettuja juureksia
Menukokonaisuus tällä pääruualla 39,60€
2. Karikonkiertäjän lohta L, G
Tilliöljyllä koristettua lohta, rapukastia, artisokka-perunavoita ja paahdettua punajuurta
Menukokonaisuus tällä pääruualla 45,90€
3. Härkää ja possua Ragnarin tapaan L, G
Ylikypsää häränrintaa ja tiristettyä possunkylkeä yrttitahnalla koristettuna. Vierellään
terva-sinappikastia, kermaista juustoperunaa ja paahdettuja juureksia.
Menukokonaisuus tällä pääruualla 42,20€
4. Härän petit tender Haraldin hovista L, G
Viipaloitua Black Angus- härän petit tenderiä ja chili-suolakurkkurelissiä, vierellään yhden tähden pippurikastia, perunakakkua ja paahdettuja juureksia.
Menukokonaisuus tällä pääruualla 44,90€
5. Yrttitarhan valkolupiinitempe VE, M, G
Viikinkien yrttitahnalla ja punajuurihummuksella kuorrutettua valkolupiinitempeä, tulimaan adjikakastia, viikinkien kilpiperunaa, oliivihiekkaa ja paahdettuja juureksia
Menukokonaisuus tällä pääruualla 39,80€
Jälkihyväksi
Haraldin Valkosuklaa-raparperikakkua L
Kahvia tai teetä
Pikkuviikinkien Menu (alle 12v)
Ulf Onnekkaan lohta L, G 12,90€
Pariloitua lohta, kermaviilikastia,
artisokka-perunamuusia ja paahdettuja juureksia
Birkan broileria M, G 12,90€
Pariloitua broilerinrintaa, mustaherukkakastia,
tikkuperunoita ja paahdettuja juureksia.
Rolf Rohkean häränrintaa M, G 12,90€
Ylikypsää häränrintaa, mustaherukkakastia,
tikkuperunoita ja paahdettuja juureksia
