Viinilista

Harald Viisauden Viinien rypäleet kasvavat Portugalissa 690 metrin korkeudessa kahdella tarhalla, joista toisen köynnökset ovat iältään jopa 80-vuotiaita. Tarhojen maaperä on liuskekiveä. Viiniä kypsytetään kuuden kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä ennen pullotusta. Viinien valmistuksesta vastaa Casca Wines’in viinivelho Helder Cunha.

Siria, Malvasia Fina, Gouveio. Kuiva, raikas ja sitruksinen valkoviini. Vegaani, luomu.

Saksa- 100% Riesling

Sileä ja harmoninen viini täynnä houkuttelevia tuoreiden aprikoosien ja kypsien persikoiden tuoksuja ja makuja. Sokeria 8g/l

Italia - Pinot Grigio

Kuiva (3,0g/l), intensiivinen, trooppisten hedelmien ja sitrusten tuoksu. Maku kuiva ja keskitäyteläinen ja raikas.

Italia - Grillo

Puolikuiva, sokeria 9g/l, keskihapokas, aprikoosinen, greippinen, hunajainen

Espanja - Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay

Maussa trooppisia hedelmiä ja vaniljaa. Sokeria 8g/l.

Itävälta - 100% Gruner Veltliner

Kuiva, (4g/l) limen ja herukan maku tuo hedelmäisyyttä viiniin.

Tuoksussa on persikkaa, kukkaisia sävyjä sekä sitrusaromeja. Maku on kuiva, runsaan hedelmäinen ja tasapainoinen. Sokeri 7g/l. Vegaaninen

Tuoksussa on kypsiä kivellisten hedelmien aromeja sekä kukkaisia ja sitruksisia sävyjä. Maussa on makeaa valkoista persikkaa ja sitrushedelmiä ja se on hyvin helposti lähestyttävä ja tasapainoinen. Sokeri 35g/l. Vegaaninen

Klassinen, aromaattinen Proseccon tuoksu. Maku on raikas ja runsaan hedelmäinen, omenan ja sitrushedelmien sävyttämä. Ihanteellinen aperitiivi

Shampanja. Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, kypsän hedelmäinen, hennon mineraalinen, kevyen paahteinen.

Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%

Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, keltaluumuinen, mineraalinen, kevyen marsipaaninen, hennon yrttinen. Sokeria 10g/l.

Herkullinen, runsas tuoksu hurmaa vivahteillaan: sokeroituja hedelmiä, valkoisia kukkia ja lakkaa. Makeudestaan huolimatta viini on ryhdikäs ja eloisa. Kypsät hunajaiset ja persikkaiset maut saavat vastapainoa raikkaasta greippisyydestä. Sokeri 110g/l

Omenajääviini, joka on valmistettu 100% suomalaisesta omenasta. Makea, hapokas, runsaan kaneliomenainen, kevyen aprikoosinen, raikkaan sitrusmarmeladinen.