Viinilista

Harald Viisauden Viinien rypäleet kasvavat Portugalissa 690 metrin korkeudessa kahdella tarhalla, joista toisen köynnökset ovat iältään jopa 80-vuotiaita. Tarhojen maaperä on liuskekiveä. Viiniä kypsytetään kuuden kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä ennen pullotusta. Viinien valmistuksesta vastaa Casca Wines’in viinivelho Helder Cunha.

Siria, Malvasia Fina, Fonte Cal Tuoksussa valkoisia kukkia, sitrusta ja päärynää. Kuiva (3,8g/l). Raikas, mineraalinen, hedelmäinen ja sitruksinen maku. Tasapainoinen ja keskitäyteläinen. Vegaani, luomu.

Itävalta. 100% Gruner Veltliner.

Kuiva (3g/l), keskitäyteläinen ja runsaan hedelmäinen maku on ensin pehmeä, jonka jälkeen raikas hapokkuus nousee esiin jättäen ryhdikkään ja herkullisen jälkimaun.

Italia. Pinot Grigio.

Kuiva. Intensiivinen troopppisten hedelmien ja sitrusten tuoksu. Maku on kuiva, keskitäyteläinen ja raikas. Sokeria 3g / l.

Italia. Grillo.

Puolikuiva, sokeria 9g/ l, keskihapokas, aprikoosinen, greippinen ja hunajainen.

Saksa. 100% Riesling.

Sileä ja harmoninen viini on täynnä houkuttelevia tuoreiden aprikoosien ja kypsien persikoiden tuoksuja ja makuja. Sokeria 8g/l

Uusi Seelanti. 100% Sauvignon blanc

Tässä viinissä on klassisia mehukkaita trooppisia hedelmiä ja raikkaita sitrushedelmiä sekä intensiivisiä passionhedelmän ja pirteän karviaisen makuja. Sokeria 5,5g / l.

Kuohuviini. Tuoksussa on persikkaa, kukkaisia sävyjä sekä sitrusaromeja. Maku on kuiva, runsaan hedelmäinen ja tasapainoinen. Sokeria 7g / l. Vegaaninen.

Kuohuviini. Tuoksussa on kypsiä kivellisten hedelmien aromeja sekä kukkaisia ja sitruksisia sävyjä. Maussa on makeaa valkoista persikkaa ja sitrushedelmiä ja se on helposti lähestyttävä ja tasapainoinen. Sokeria 35g/l. Vegaaninen.

Kuohuviini. Klassinen aromaattinen Proseccon tuoksu. Mku on raikas ja runsaan hedelmäinen, omenan ja sitrushedelmien sävyttämä. Ihanteellinen aperitiivi.

Shampanja. Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, kypsän hedelmäinen, hennon mineraalinen, kevyen paahteinen.

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, keltaluumuinen, mineraalinen, kevyen marsipaaninen, hennon yrttinen shampanja. Sokeria 10g / l.

Herkullinen, runsas tuoksu hurmaa vivahteillaan: sokeroituja hedelmiä, valkoisia kukkia ja lakkaa. Makeudestaan huolimatta viini on ryhdikäs ja eloisa. Kypsät hunajaiset ja persikkaiset maut saavat vastapainoa raikkaasta greippisyydestä. Sokeri 110g/l

Omenajääviini, joka on valmistettu 100% suomalaisesta omenasta. Makea, hapokas, runsaan kaneliomenainen, kevyen aprikoosinen, raikkaan sitrusmarmeladinen. Sokeria 110g / l.