Viisauden Viini |
41 € / plo, 8.80 € / 16 cl |
---|
Harald Viisauden Viinien rypäleet kasvavat Portugalissa 690 metrin korkeudessa kahdella tarhalla, joista toisen köynnökset ovat iältään jopa 80-vuotiaita. Tarhojen maaperä on liuskekiveä. Viiniä kypsytetään kuuden kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä ennen pullotusta. Viinien valmistuksesta vastaa Casca Wines’in viinivelho Helder Cunha.
Siria, Malvasia Fina, Fonte Cal Tuoksussa valkoisia kukkia, sitrusta ja päärynää. Kuiva (3,8g/l). Raikas, mineraalinen, hedelmäinen ja sitruksinen maku. Tasapainoinen ja keskitäyteläinen. Vegaani, luomu.
Yali wild swan chardonnay |
36 € / plo |
---|
Chile. 100% Chardonnay.
Kuiva (3,4g/l), hapokas, trooppisen hedelmäinen, sitruksinen, tuore ja raikas.
Rabl Gruner Veltliner |
42 € / plo |
---|
Itävalta. 100% Gruner Veltliner.
Kuiva (3g/l), keskitäyteläinen ja runsaan hedelmäinen maku on ensin pehmeä, jonka jälkeen raikas hapokkuus nousee esiin jättäen ryhdikkään ja herkullisen jälkimaun.
Famille bougrier collection Vouvray |
43 € / plo |
---|
Ranska. 100% Chenin Blanc.
Puolikuiva (27g/l). Viini tuoksuu hunajalta ja aprikoosilta. Puolikuiva maku on tasapainoinen, kypsän hedelmäinen ja raikas. Suutuntuma on runsas ja jämäkkä, mutta ei raskas. Hapokkuus tuo jälkimaussa veden kielelle.
Pascal Jolivet Sancerre Blanc |
66 € / plo |
---|
Ranska. 100% Sauvignon Blanc.
Upean ryhdikäs ja intensiivinen viini Loiren laaksosta. Kuiva, sitruksinen, valkoherukkainen ja hapokas. Kypsän omenan aromit tuovat mieleen kesän.
Devil's Corner Riesling |
39€ / plo |
---|
Australia. 100% Riesling.
Kuiva (8,3g/l) viini on täynnä sitruksen eri aromeja, sekä taustalla voi aistia kevyttä kukkaisuutta.
Juan Gil Moscatel Seco |
43 € / plo |
---|
Espanja. 100% Moscatel.
Heleä, aromaattinen tuoksu on tunnistettavasti Muscat-arominen, mutta elegantilla tavalla. Herkullinen aromien kirjo käsittää persikkaa, greippiä ja litsiluumua sekä aavistuksen anista. Lähes täyteläinen suuntuntuma saa ryhtiä lempeästä hapokkuudesta.
Marqués de la Concordia Vintage Brut |
35 € / plo |
---|
Kuohuviini. Kuiva, raikkaan hedelmäinen ja tasapainoinen Cava, jossa hienostunut suuntuntuma ja mousse sekä pitkä jälkimaku.
Bollina Ice Prosecco Demi Sec |
35 € / plo |
---|
Kuohuviini. Puolimakea, keskihapokas, raikas ja aromaattinen, sitruksiin taipuva maku. Makeus ja hapokkuus hienosti tasapainossa.
Opera Brut Piccolo 0,20 l |
12 € / plo |
---|
Kuohuviini. Maussa omenaa ja pehmeät hapot. Runsaat kuplat.
Mumm Cordon Rouge |
75 € / plo |
---|
Shampanja. Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, kypsän hedelmäinen, hennon mineraalinen, kevyen paahteinen.
Vidal fleury Muscat de Beaumes-de-Venise |
7.80€ / 8cl |
---|
Herkullinen, runsas tuoksu hurmaa vivahteillaan: sokeroituja hedelmiä, valkoisia kukkia ja lakkaa. Makeudestaan huolimatta viini on ryhdikäs ja eloisa. Kypsät hunajaiset ja persikkaiset maut saavat vastapainoa raikkaasta greippisyydestä. Sokeri 110g/l