Kanaa Mielikin tarhasta VL, G |
45,20€ |
Vuohenjuustomoussella kuorrutettua broilerinrintaa, Viisauden Viini- kastia, viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia ja mustaherukkahilloketta
Menukokonaisuus tällä pääruualla
Ylikypsää häränrintaa Ilmarisen uunista G |
48,60€ |
Viikinkien yrttikastilla siveltyä ylikypsää häränrintaa ja tiristettyä possunkylkeä vierellään kermaista juustoperunaa, rosmariinikastia ja uunijuureksia.
Menukokonaisuus tällä pääruualla
Lohta Ahdin valtakunnasta L, G |
48,60€ |
Paahdettua merilohta ja tilli-hapankermakastia, palsternakka-perunavoita sekä kermaan muhennettuja punajuuria
Menukokonaisuus tällä pääruualla
Häränpihviä Tapion mailta L, G |
59,90€ |
Härän sisäfileetä ja revittyä poronlapaa makustettuna barbaarien tervakastilla, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja uunijuureksia.
Menukokonaisuus tällä pääruualla
Nahkapöksyn hirvipannu L, G |
49,00€ |
Pitkään haudutettua hirven entrecotea, hirvimakkaraa, puolukka-voikastia, pekoniperunaa, uunijuureksia, haudutettua sipulia ja tomaattirelissiä.
Menukokonaisuus tällä pääruualla
Poroa tunturien tuulista L, G |
60,10€ |
Mureaa poron sisäfileetä ja haudutettua poronlapaa, tatti-kantarellikastia, mustajuuri-perunakakkua, uunijuureksia, lämmintä leipäjuustoa sekä tervattuja puolukoita.
Menukokonaisuus tällä pääruualla
MIMIRIN RIISTAMIEKKA G |
64,90€ |
Miekkaan pujotetaan paistettua poron sisäfileetä, pitkään haudutettua hirven entrecotea, riekonrintaa, hirvimakkaraa sekä paprikaa ja kesäkurpitsaa. Miekan vierellä tarjotaan tatti-kantarellikastia ja puolukka-voikastia, viikinkien kilpiperunaa, kermaista juustoperunaa, kermassa haudutettua punajuurta sekä mustaherukkahilloketta
Menukokonaisuus tällä pääruualla
VANAHEIMIN KILPI G |
63,90€/hlö (valmistetaan vähintään kahdelle) |
Kilvelle kerätään viipaloitua Black Angus -härän petit tenderiä, pitkään haudutettua hirven entrecotea, mureaa poronlapaa ja pororyynimakkaraa sekä tatti-kantarellikastia, rosmariinikastia, viikinkien kilpiperunaa, kermaista juustoperunaa, uunijuureksia ja tervattuja puolukoita.
Menukokonaisuus tällä pääruualla
Jakkihedelmäpataa Raunin retkiltä L, G |
39,90€ |
Tomaattista jakkihedelmäpataa, viikinkien kilpiperunaa, mustikka-sipulihilloketta, paahdettua maa-artisokkaa ja uunijuureksia.
Menukokonaisuus tällä pääruoalla
